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自家製ワイン・クランベリー&ポモグレネード編

数ヶ月前の話です。
うちのウォさん、もっと本格的にワインを作りたいって事で、ワインキットなる物を購入しました。
輸入元はアメリカだと思いますが、そんな物が存在するなんて。
でも、もっとビックリするのが、その値段。なんと○○○ドル(数万円)。
それゆえ、最初は渋ってたんですが、
○○○ドルで美味しいワインが作れるなら?家族や友達に配って喜んでもらえるなら?
良いんじゃないの。ってか私が稼いだ金で買う訳じゃないしさ。
と言う訳で、
ワイン作りの工程(写真に撮ったは良いけど放置してました・汗)を載せたいと思います。
果物から作ろうとすると、大量に買わねばならず、上澄みだけ他の容器に移す作業が頻繁になるので、
クランベリー&ポモグレネードと言う市販のジュースを使いました。ポモグレネードはザクロです。

tn_2010.9.1 019  
まず専用の容器にジュースとキットに付いて来たイーストを含む様々な不思議粉を入れます。
tn_2010.9.2 007
砂糖の比重(と言う使い方で日本語OKかしら)を調べてるところ。
tn_2010.9.2 008
上澄みを他の容器に移す作業。果物じゃなくてジュースを使ったので2回くらい。
tn_2010.9.2 009
その結果、色が変わりました。変わったと言うかキレイになりました。
2010.9.5 015
キットに付いてきた小道具を使ってワインをボトル(地元で安くゲット)に移しコルクを詰め…
tn_2010.10.23 020
待つ事3ヶ月くらい。第1号が完成。
今回はグレープジュースから作った訳じゃないので、私達が知ってるワインと違う味だったけど、
カクテルみたいで美味しい!ウォさんも大満足!
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[ 2011/02/06 09:34 ] ハラメグ | TB(0) | CM(2)
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