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自家製ワイン・アプリコット編

半年ほど前に開花したウォさんの新しい趣味…それは「ワイン作り」です
アプリコットから作ったワイン第一号は、
ウォさん曰くネットで調べたレシピに従ったにも関わらず、
全く甘味やアプリコットの味を感じない超辛口で、後からアレコレ足しても効果が無くて、
不本意な結果に終わったのでした。
ちゃんとワインの味になってるから良いと思うんだけどなぁ~。
作った本人は辛口が苦手なので気に入らなかったみたいです(苦笑)。
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アプリコットから果汁をゲット。
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イーストを入れ、ガスを抜き、待つこと1ヶ月。さらに砂糖とネクターを追加。
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[ 2011/02/02 07:45 ] ハラメグ | TB(0) | CM(4)
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